Tento provizorní blog již nahradila stránka www.bezobalu.org - pokračujte prosím na ni.

pondělí 18. listopadu 2013

Marokánky z ovesných vloček

ingredience: 20 dkg ovesných vloček, 16 dkg másla, 10 dkg oříšků, 10 dkg rozinek, 15 dkg mletého cukru, 2 vejce, 2 dkg hladké 00 mouky, půl prdopeče.

Upravená a zdvojená dávka (vystačí na tři a půl plechu): 4 hrnky ovesných vloček, kostku a čtvrt másla, 2 hrnky slunečnicových semínek, 1-2 hrnky cukru, 1 hrnek jakékoli jemně mleté mouky (třeba ječná nebo žitná byly super), 20 dkg sušeného ovoce (kandovaná kůra citrusů je vysoce vhodná), tříčtvrtě malé lžičky vinného prášku do pečiva

1) máslo se rozehřeje a zalijí se jím vločky – je vhodné toto nechat chviličku odstát, aby se vločky stihly nasát
2) vejce se rozbijí a rozšlehají, ideálně s cukrem
3) všechny ingredience se ve výsledku smíchají
4) na maličko namaštěný plech se nadělají z těsta bobečky (třeba dvěma lžícemi), které rukama namočenýma ve studené vodě dotvarujeme na placičky
5) v mé předehřáté horkovzdušné troubě při na 170°C stráví jeden plech mezi 7-9 minutami (podle toho, jestli jsem se chtěla patlat s maličkými sušenkami, nebo radši udělala větší, které se pohodlněji namáčejí do čokoládové polevy)
6) TIP při sundavání z plechu se sušenky chovají jako vánoční cukroví. Takže plech je dobré nechat vystydnout, ale sušenkami je třeba pohnout ještě zatepla, když ještě nejsou připečené (a jsou taky trochu křehké)
7) TIP jestli chcete marokánky, namočte spodní stranu do čokolády
S čokoládou i bez čokolády jde o vysoce žravou záležitost, kterou doporučují všichni šťastlivci, na něž náhodou zbyla ochutnávka.

Zdravím všechny takynezkušené spoluhospodyňky;), Lenka